Полезный ужин
Завтракай как король, обедай как принц, ужинай как нищий – золотое правило для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного, сбалансированного рациона питания.
Действительно, главным и самым сытным приемом пищи должен являться завтрак, так как именно завтрак помогает нам окончательно пробудиться от сна и набраться сил начать новый день, а вот ужин, напротив, должен быть легким и полезным, чтобы не перегрузить организм перед сном и не откладываться нежелательными килограммами на талии и бедрах.
Действительно, многие считают, что если не есть после 18:00, то ваши лишние сантиметры мистическим образом уменьшатся. Но полностью отказываться от вечернего приема пищи в целях похудения – идея не из лучших, так как вечером после тяжелого дня наш организм нуждается во вкусной, здоровой, но не слишком тяжелой пище.
Но каким должен быть здоровый ужин, какие ингредиенты должны включать в себя легкие и полезные блюда и как найти силы после тяжелого дня на приготовление таких блюд? На самом деле, полезный ужин не равно трудоемкий процесс приготовления! Вкусные, диетические блюдя, прекрасно подходящие для поздней трапезы можно приготовить за считанные минуты и удивиться тому, каким красивым, вкусным и главное – полезным получится вечерний прием пищи.
Важно: специалисты в области диетологии сходятся во мнении, что последний прием пищи должен проходить не позже, чем за 3-4 часа до сна, более поздний прием пищи чреват тем, что ужин не успевает перевариться, организм не сможет полноценно отдохнуть ночью и на утро мы проснемся не выспавшимися, с тяжестью в животе и парой лишними кило на весах.
Давайте разберем, какие продукты стоит исключить, а какие наоборот – включить в свой вечерний рацион, если вы хотите оставаться в форме или даже похудеть:
Скажем «нет»:
всем продуктам, содержащим большое количество вредных пищевых добавок (газированные напитки, колбасные изделия, различные соусы, жевательные резинки и проч.),
белый дрожжевой хлеб,
сладости,
фаст-фуд,
жаренное красное мясо,
острые, соленые и жирные продукты,
жирные сыры и любые молочные продукты с высокой долей жира.
Скажем «да»:
нежирным молочным продуктам,
нежирному белому мясу и рыбе,
зелени,
крупам,
семенам,
орехам (рекомендуется добавлять орехи в состав овощного ужина для удовлетворения потребности организма в белках),
сухофруктам,
овощам и фруктам (овощи приветствуются тушёные и даже жаренные на гриле без специй и масла),
если хотите похудеть, то обязательно включите в вечернее меню капусту (цветную, белокочанную, листовую, брюссельскую, брокколи и т. д.), поскольку в капусте содержится тартроновая кислота, препятствующая образованию жира из углеводов.
